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[凤岗快报] 红糖馒头出事了!41名摊主被抓!买的时候请注意甄别!

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发表于 18-6-13 17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式


近期全国很多地方都
刮起了一股红糖馒头的风潮!
为了吃上一口红糖馒头
还有好多人排起了大长队~
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不过今天商妹儿刷到这条微博
着实被吓了一跳!
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近日,
温州永嘉警方历时半年全面收网,
破获系列“毒馒头”案件,
打击摊位37个,41人获刑,
涉案金额高达300余万。
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红糖馒头里不放红糖?
这些有毒的馒头为了节省成本
加的并不是红糖而是添加了甜蜜素
有的不法商家不放红糖
为了让红糖馒头色泽好看诱人
竟然还加入了酱油
最后用甜蜜素遮盖住酱油的味道

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民警暗访
排查甜味异常的红糖馒头

2017年12月,温州永嘉警方接到举报,说有家馒头店的红糖馒头甜份异常,经过抽查检测,民警发现店里的黄馒头中环已基氨基磺酸钠(俗称甜蜜素)严重超标。

甜蜜素过多摄入会严重危害人体健康,属于国家限制使用的食品添加剂。凭借多年食品安全案件打击的经验,民警判断,使用甜蜜素替代红糖的可能是红糖馒头生产的行业潜规则,于是开始在全县范围内暗中开展大排查走访。

民警每走一个店铺都会买一个红糖馒头,并做好标记。

微信图片_20180613170029.jpg

因早餐店铺多,且分布都很散乱,民警一个月的走访下来,就已经买了上千个馒头,排查了全县各个大小店铺,并及时交于监测部门予以监测。

监测结果让人触目惊心——不少馒头里的甜味竟然是“勾调”出来的。

微信图片_20180613170033.gif

赤糖、酱油、甜蜜素
制成日销几百个的红糖馒头

韩某是安徽人,在温州永嘉县开早餐店已有15年之久,他发现永嘉人特别爱吃红糖馒头,为了有个好销量,也开始学着做红糖馒头。

“我当时也像同行请教,他们说用红糖做不仅成本高而且甜份达不到,销量肯定不会好。”韩某说,自己尝试了几次确实如此,后来别人就告诉他秘方,用赤糖再加甜蜜素,不仅色泽好看而且甜份也好,韩某一试,加了添加剂的馒头销量确实很好。

“说实在话,我自己的孩子我都不让他们吃红糖馒头,现在觉得这钱赚得不应该。”韩某被抓后说。

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另一个早餐店的老板陈某,制作的红糖馒头里面完全没有红糖,那么焦糖色的色泽是如何而来的?这也是陈某的独家秘方:酱油+甜蜜素,甜蜜素还可以去除酱油味。

这一秘方让陈某的生意大好,从原本日销量十来个一下子变成一天卖出200多个,尝到甜头的陈某一做就是几年。

得此“秘方”的无良商家
搞完红糖馒头,
还把魔掌伸向了白馒头……

为了能减少其他馒头的成本,陈某开始用甜蜜素代替白糖,在白馒头里也添加甜蜜素,白馒头的日销量也因此翻倍。

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有的人可能会不以为然
甜蜜素嘛,
从文字上看好像人畜无害的样子?

甜蜜素的危害
其实甜蜜素是一种
非营养型合成甜味剂
其甜度是蔗糖的30~40倍
价格仅为蔗糖的三分之一

消费者如果经常食用
甜蜜素含量超标的饮料或其他食品
就会因摄入过量对人体的肝脏
和神经系统造成危害
特别是对代谢排毒能力较弱的老人
孕妇、小孩危害更明显

根据我国《食品添加剂使用标准》的规定
甜蜜素可以用于糕点、饼干
面包、饮料、配制酒等20类食品中
但不能用于馒头!

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如何鉴别是否有甜蜜素?
没有甜蜜素:食品入口后,舌尖上会直接感觉到甜,甜味来得特别快。

有甜蜜素:入口后要等一会儿才会感觉到甜味,有一个从不甜到甜的过程。在入喉时还有一阵后甜,甜的时间来得特别慢,消失得也慢。

另外,遇到以下几种馒头要注意了:
1、特别白的馒头不要买,有可能是用洗衣粉发的面或者面粉里添加的增白剂太多。

微信图片_20180613170047.jpg

2、特别松软的馒头,用力攥一下,体积缩小了好多,不能复原,也不要买。

3、带颜色的有留心,有可能是染的色。

微信图片_20180613170050.jpg

4、吃完馒头,发现中心有个硬疙瘩,发现这样的就不要再吃了,里面掺加的面筋太多了。

5、沙孔多而大的不要吃,正常发面的馒头掰开后,气孔分布均匀,细密,如果是大孔洞的肯定添加了膨松剂。

微信图片_20180613170054.jpg

一个小小的馒头
竟然让不法商家赚了300万
黑心商家,
你们的良心不会痛吗?
希望店家诚信经营!!!



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