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[消费者] 东莞阿婆疑吃秋葵中毒

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发表于 17-10-7 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
10月3日晚上,暨南大学附属第一医院的急诊室里面,突然送来了一位七旬的女病人。行为异常,胡言乱语,自己说很热,上半身的衣服都要脱掉,还蹲在地板上,手有摸索的状态。
  疑吃秋葵中毒 阿婆完全变了个人
  见病人有高血压病史,当时还发着热,一开始,接诊医生谭医生还怀疑是脑炎或者脑血管病等,于是就将老人送到了神经内科。但经过仔细询问,谭医生发现,这个病人很可能是食物中毒。
  谭医生介绍说,突然的意识障碍,医学上叫谵妄,那么,究竟是什么原因导致的呢?
  “因为她发病比较突然,六点钟吃饭,吃饭的时候说有一点头晕,八点钟就完全变了一个人似的,因为脑炎发病不会那么急,今天早上我们再去问家属让他一样一样告诉我吃了哪些菜,只有秋葵是可疑的。”

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 楼主| 发表于 17-10-7 10:06 | 显示全部楼层
吃秋葵也会中毒?谭医生介绍,原来秋葵属于高蛋白、高糖的食物,蛋白质食物一旦变质,就会分解出对人体具有毒性的物质。
  谭医师介绍,秋葵是比较安全的食物,一般都不会中毒,通常秋葵中毒出现在变质的情况下,它会对肝脏有损伤,有些人中枢神经系统会出现问题,像刚才说的症状都会有,但相对来说少见。

如果存放不当,秋葵发黑是最常见的现象之一。这种情况下的秋葵是可以食用的吗?秋葵发黑了还能吃吗?秋葵发黑吃了有什么危害?
  秋葵发黑了不能吃。秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类,这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质,当然菌类感染繁殖也不可避免,引起果荚变色,因此,秋葵发黑了就不能吃了。

秋葵发黑千万别吃


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 楼主| 发表于 17-10-7 10:08 | 显示全部楼层
吃发黑的秋葵有什么危害
  1、中毒
  秋葵属于高蛋白、高糖食物,蛋白质食物一旦变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性,因此,变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏,而食用过多可出现中毒现象。
  2、腹泻
  秋葵果荚有外皮损伤时便是完美的菌类培养基,若是没有及时烹饪食用,就会导致菌类大量繁殖,这种秋葵若是食用会引起肠道内菌群紊乱,轻者出现消化不良,严重可引起腹泻,甚至出现疟疾。
  秋葵籽发黑能吃吗
  有些秋葵外表看起来很脆嫩,但是切开之后里面的籽有部分发黑,这种现象可能是由于存放的时间有些长了,秋葵籽的营养供给不足,出现少量的坏死现象,这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响,若是觉得不美观,影响食欲,可将秋葵籽全部挖去,就炒外荚即可。
  这种高仿版“秋葵”有剧毒
  不过,秋葵变黑变质容易辨认,而另一种高仿版“秋葵”就很有迷惑性了,而且它的毒性可比变质秋葵还要大!

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这个东西就是曼陀罗,跟秋葵长得有多像

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 楼主| 发表于 17-10-7 10:10 | 显示全部楼层
 曼陀罗被称为死亡之花,相极了秋葵,全草有毒,以果实特别是种子毒性最大。曼陀罗中毒,一般在食后半小时,最快20分钟出现症状,最迟不超过3小时,症状多在24小时内消失或基本消失,严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀,最后晕迷死亡。

  其实近年来误食曼陀罗的案例真的不少:

  东莞黄先生的六旬父亲在野外发现“秋葵”,喜不自胜,于是采摘回家煮食。但事实上,这个东东不叫秋葵,而是剧毒的曼陀罗。

  黄先生的老母亲因觉得好味,吃得特别多,中毒症状也是最重的。被送到医院时,她除了心跳加快,血压很高,而且已经丧失了意识,开始胡言乱语起来。医生说,如果送医再晚那么一点点,可能就命都没有了。

  误食曼陀罗该肿么办

  病人在发现中毒时,应当立即就医。同时,家人还可采用催吐或者导泻的方式,将有毒食物排出体外并让病人多喝水多排尿,从而稀释毒素、减轻中毒程度。
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